【紫蔵】京都一おすすめ家系ラーメン！～魅力から待ち時間まで解説～

こんにちは！京都のラーメン好きブロガーのりすです！

京都で家系ラーメンのパイオニア的存在として知られる「らーめん紫蔵」。

連日行列ができる名店の魅力を徹底解説し、待ち時間や行列の並び方についても紹介します。

【らーめん紫蔵】魅力

絶品極厚チャーシュー

家系ラーメンはチャーシューで大きな違いが出ますが、紫蔵のチャーシューは厚みがあり、ホロホロと口の中で溶ける、一番好きなタイプのチャーシュー。

スープの旨味がしみ込んだチャーシューは臭みもなく、これは間違いなく京都の家系ラーメンの中でトップに君臨するチャーシューです！

こってりかつ濃すぎないスープ

家系ラーメンの特徴は豚骨醤油ベースの濃厚なスープ。

その中でも紫蔵のスープはこってりしていながらも、後味があっさりしてる方で、全て飲み干しても◎！

こってり好きの方でも十分満足できますが、あっさり好きの方にもおすすめな、非常にバランスの取れた味わいです。

家系ラーメンの王道トッピング

ほうれん草・海苔・チャーシューという、ザ・家系ラーメンの王道トッピング。

トッピング全てにスープの旨味がしみ込んでおり、特に味のしみ込んだ海苔をご飯と食べると絶品です！

濃厚スープがしみこんだ短め中太麺

硬めに茹で上げた短めの中太麺は、スープがよく絡んでおり、しっかりとした食感も楽しむことができます。

本物の家系ラーメン店のみが使うと言われる「酒井製麺」の麺を使っており、モチモチとした食感がたまりません！

【らーめん紫蔵】待ち時間・並び方

「らーめん紫蔵」は、行列が絶えない人気店として知られています。

時間帯によっては上記のように空いていて待ち時間無しで入れるので、初めて訪れる方は行列の並び方や待ち時間について知っておきましょう！

行列の並び方

行列はお店の前ではなく、平野神社の北西角から始まります。ここから南側に30メートルほど下ったところに赤いコーンがあり、これが行列の先頭を示すポイントです。

店頭に直接並ぶことはできないため、赤いコーンの位置から南側に沿って並ぶようにしましょう。

また、並ぶ前に食券を購入するルールなので、店内の食券機で食券を買ってから行列に並びましょう！

待ち時間を短縮するコツ

開店前の早い時間に到着することで、一巡目で入店できる可能性が高くなります。

また、特に土日祝日は混雑するため、できれば平日がおすすめ。

そして昼間よりも夜の方が比較的空いているので、一番おすすめなのは平日の夜です！

【らーめん紫蔵】アクセス・店舗概要

「らーめん紫蔵」は、マイナー路線が最寄り駅なので、電車だと少し不便な立地。

京都駅から市バスで行くのがおすすめです！

また、北野天満宮から歩いていけるので、観光客の方は北野天満宮の観光ついでに立ち寄るのが良いでしょう！

住所

京都府京都市北区平野宮北町14番地